「お客様が席に着かれてから、ソースを作り始める」
オーベルジュならではの考え方の一つです。
ひと皿ひと皿にじっくりと時間をかけ
手間とこだわりを大切に、フレンチを提供させて頂きます。
プロデュースは第一寶亭留グループの若き料理人「半田シェフ」
優しい味わいのフレンチが彼の持ち味です。